En muchas ocasiones, el suelo no puede suministrar a la planta determinados elementos minerales. Ya sea porque carece de ellos o porque no se encuentra en estado asimilable. En estas condiciones se produce una deficiente absorción de estos, que puede llegar a producir graves alteraciones en el árbol.
De acuerdo con lo dicho, la nutrición en cítricos es un factor vital e influyente a la hora de determinar el rendimiento y la calidad de la cosecha final. Pero, es importante tener en cuenta multitud de factores que pueden llegar a influir de manera positiva o negativa a la hora de elaborar un plan de nutrición adecuado: extracciones llevadas a cabo por el cultivo, crecimiento vegetativo (canopia), la poda, perdidas por lixiviación, fijación/bloqueo de elementos en los suelos en función de sus características, restitución de material vegetal reincorporado al suelo, etc.
Debemos destacar la importancia del papel que desempeña un plan de nutrición adecuado (ya sea por fertirrigación o vía aplicación foliar) para evitar deficiencias que puedan llegar a afectar rendimientos y calidad de la cosecha. Por otro lado, resulta fundamental conocer el cultivo para saber cuándo y cómo aportar elementos nutricionales en los momentos óptimos:
- Nitrógeno: es el elemento clave y más determinante en el rendimiento. Es un componente de la clorofila y está asociado con funciones del cultivo como el crecimiento, la producción de hojas, la brotación, el cuajado y el desarrollo del fruto. Asimismo, conviene destacar productos con alto contenido en nitrógeno orgánico, como SERVANITRO® STAR.
- Fósforo: lleva a cabo funciones vitales como la fotosíntesis, la actividad enzimática y formación de azúcares. Es un elemento importante en la formación de la flor, cuajado, división celular y calidad de frutos. Como producto, cabe mencionar FOSFASER®, formulado con alto contenido en fósforo de alta asimilación.
- Potasio: es importante en la formación de proteínas, carbohidratos, clorofila y en la regulación de estomas. Tiene un rol importante en la determinación del tamaño e influencia en diferentes fisiopatías asociadas a su deficiencia. Para el aporte de este elemento, Servalesa ha desarrollado NEKAMIL® STAR. Un producto con alta concentración de potasio y azufre, de alta asimilación, para mejorar la calidad de la cosecha.
- Calcio: elemento clave en la pared y la división celular, además de participar en el mantenimiento de la integridad de la membrana. Desde Servalesa recomendamos CALCIO SERVALESA® para el aporte de este elemento.
Es importante señalar que los cítricos son exigentes en micronutrientes. Una adecuada nutrición en momentos de máxima demanda, puede llegar a influir de manera positiva en el rendimiento y la calidad.
- Hierro: uno de los microelementos de mayor consumo, clave para la formación de clorofila y esencial en la producción y calidad de los frutos recién cuajados.
- Zinc: otro de los elementos clave, ya que favorece la formación y la viabilidad del polen en la floración y es fundamental tanto en el cuajado, como en etapas posteriores.
- Manganeso: guarda relación con la calidad de los frutos cuajados y la acumulación de clorofila en las hojas.
Para paliar las carencias de estos microelementos conviene mencionar el producto VERDEZIN® PRO. Un producto orientado a corregir deficiencias de estos nutrientes y que para ello está compuesto por un equilibrio óptimo de magnesio, zinc, manganeso y aminoácidos.
Por último, creemos conveniente aludir a otro microelemento fundamental desde el punto de vista nutricional, el cobre. Este es esencial en diversos sistemas enzimáticos, en el proceso de fotosíntesis y coadyuvante en el metabolismo de carbohidratos y proteínas. En recientes estudios llevados a cabo por Servalesa con SERGOMIL® ECO, se ha demostrado el beneficio del aumento de los niveles de cobre en cítricos para mitigar fisiopatías (como, por ejemplo, el secado de ramas en variedades concretas) y mejorar la calidad de cosecha mediante aplicaciones secuenciales durante el ciclo.
